Linja ta 'produzzjoni ta' mantou (bun steamed) hija sistema ta 'proċessar awtomatizzata li tintegra proċessi bħal taħlit ta' għaġina, folji kontinwu, rolling, estrużjoni, qtugħ kwantitattiv, iffurmar, proofing, u fwar. Il-komponenti ewlenin tagħha tipikament jinkludu unitajiet għat-taħlit, folji, iffurmar, proofing, u fwar. Konfigurazzjonijiet u kompożizzjonijiet speċifiċi jvarjaw skond l-iskala tal-produzzjoni, it-tip tal-prodott, u l-livell ta 'awtomazzjoni.
Linja bażika tal-produzzjoni tal-mantou tipikament tinkludi tagħmir ewlieni bħal mixer tal-għaġina, sheeter tal-għaġina, magna li tifforma mantou, magna għat-tond/twittija tal-bun, kabinett tal-fwar u trolley tal-fwar.
Linja ta 'prodotti tal-għaġina għal kollox awtomatika u multifunzjonali tista' tipproduċi oġġetti bħal mantou, baozi (pasti mimlija), rollijiet tal-fjuri, ħobż ċatt, naan u ħobż. It-tagħmir jinkludi sistema awtomatika għat-tfarfir tad-dqiq, mixer tal-għaġina kompletament awtomatika, conveyors, unità prinċipali li tifforma, trej-magna tat-tagħbija, trej conveyor, forn tal-mina jew mina tal-prova, kamra tal-provi, u kamra tal-fwar. Mibni minn materjali li jissodisfaw l-istandards tal-ipproċessar tal-ikel, it-tagħmir huwa adattat għal settings bħal kċejjen ċentrali u fabbriki tal-ikel.
Linji ta' produzzjoni ta' mantou tondi fuq skala żgħira-primarjament jikkonsistu f'unità integrata ta' taħlit u ġarr ta' għaġina, magna li tifforma mantou, u magna tal-iffurmar/twittija; dawn huma adattati għal impjanti u workshops ta' proċessar ta'-sa-kapaċità medja. Linji mantou tondi kompletament awtomatiċi tipikament jinkludu mixer tal-għaġina kompletament awtomatika, magna tal-ġarr u li tiddividi, sheeter tal-għaġina kontinwa kompletament awtomatika, magna mantou integrata, unità tal-allinjament, u trej-magna tat-tagħbija, kapaċi tipproduċi 100–150 mantou kull minuta.
Linji ta' produzzjoni ta' binarji doppji- għal mantou kwadri u tondi jutilizzaw teknoloġija ta 'kontroll awtomatizzata biex tesegwixxi proċessi bħal taħlit awtomatiku, folji kontinwu, rolling, estrużjoni, qtugħ kwantitattiv, u iffurmar. Materjali f'kuntatt mal-ikel jikkonformaw mal-istandards nazzjonali tal-iġjene tal-ikel, u jagħmlu s-sistema adattata għal ambjenti ta' produzzjoni fuq skala kbira-bħal kċejjen ċentrali u intrapriżi tal-ikel ewlenin. Dan it-tip ta 'linja jista' jipproduċi mantou tond, mantou kwadru, rombli b'saffi ta' żejt-, u prodotti simili.
